加州新法:私家菜可合法出售

        美国加州一项允许售卖私家菜品的法案近日被州长签署通过,将于明年1月1日开始实施。届时,在自家厨房制作的食物可合法出售。

        根据这项名为626号的法案,家庭厨房业务的经营者必须事先获得运营许可证,每周的餐食销售需要在60份以内,年度总销售额不得超过5万美元。法案也要求经营者与顾客直接沟通,并在当地政府接到投诉时接受调查。

        提倡者说,此项法案意在为加州居民提供更多创业机会,特别是社区中的女性、移民和有色人种。此项法案的提议人Eduardo Garcia表示,希望626法案的能够为单身父母、残疾厨师和没有经济能力开店的人敞开食品行业的大门。

        然而,反对者对家庭自制餐食的卫生安全仍感到担忧。《洛杉矶时报》报道,一些医疗组织和城市协会认为,此项法案的通过恐将增加食物性疾病发生的风险,带来价格不菲的医疗费用甚至死亡。

        对于不易腐败的食物,加州早前通过了平房食物法(Cottage Food Law),允许居民出售自家生产的诸如糖果和饼干等较易安全生产的食物。

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